1. reich an ungesättigten Fettsäuren
Soybean oil has a high content of linoleic acid (Omega-6). Moderate intake helps regulate cholesterol and reduce the risk of cardiovascular disease. In addition, it contains a small amount of -linolenic acid (Omega-3), which is beneficial to the brain and nervous System .
2. reich an Vitaminen
Enthält Vitamin E (Antioxidans) und Vitamin K (fördert die Knochengesundheit), die dazu beitragen können, die Immunität zu verbessern und die Zelloxidation . zu verzögern. .
3. wirtschaftlich und weit verbreitet
Sojabohnenöl ist relativ billig und zum täglichen Kochen geeignet (z. B. Kaltsalat, mittelgroße und niedrige Temperaturkochen) und wird auch in verarbeiteten Lebensmitteln (z. B. Salatdressing, Margarine) . verwendet.
